西麻布のラーメン 五行

ここしばらく、西麻布にある「五行」というラーメン屋さん（というか夜は飲み屋）に
昼、通い詰めています。
このお店は、一風堂を経営している会社が開いたお店。

しかし、趣はまったく異なる。
一風堂系なので、スープはトンコツベースかと思いきや、醤油、味噌、塩、つけ麺
といった、一風堂とは一線を画すメニュー構成。
中でも、醤油と味噌は「焦がし醤油」「焦がし味噌」というメニュー。
「焦げてて、体にいいのか？」と思うのだけれども、食せば分かります。この旨さ。
私は、4連荘通い詰めました（＾＾）

＜どこにも似てない味。『焦がし』＞
焦がし醤油、味噌、塩、つけ麺それぞれひと通り食べましたが、特におススメなのは
「焦がし味噌」です。
味噌とは思えない黒いスープと魚だしが香ばしく、なんとも不思議な味なのです♪
強いて言うなら、「なんつっ亭」のマー油の味に近いか・・・？
（すいません、だいぶ食べてから時間が経っているので、要検証）

麺は、細く平打ちっぽい自家製麺で、珍しい形状。そして大盛り無料なところが嬉しい。
※大盛り無料は、醤油、味噌、塩のみ

具の売りは、トッピングの極太メンマだろうか。
太いだけに噛みごたえがある。

ということで、勝手に5段階評価させていただきます。

■西麻布「五行」　
総合　　：☆☆☆☆☆
スープ　：☆☆☆☆☆
麺　　　：☆☆☆☆☆
具　　　：☆☆☆☆
サービス：☆☆☆☆

麺の硬さ
バリカタ、カタ、普通
※柔らかいほうは未確認