みたけの｢のしこん（刺身こんにゃく）｣

みたけ山トレイル後に御嶽駅で、みたけ名物｢のしこん｣を購入。
一昨年の同大会の帰りに買って以来のお気に入りです。

私は、普通のこんにゃくは好きではないです。
理由は、ゴムのように固くて食べ物っぽくないから。

でもこの｢のしこん｣は違います。
みたけ山の湧水でつくった手作りのこんにゃく。
非常に柔らかく、口に入れるとつきたてのもちのような歯ごたえ。
｢のしこん｣の名前の由来は、手で伸ばして（のして）成型することからきているようです。
私も食べられます。

商品メニューもいろいろ
黒ごま、青のり、柚子、パプリカ、生芋、白（何も入ってないもの）、豆腐などなど。
私は、黒ごま、青のり、柚子、豆腐を買いました。

写真ののしこんは青のり。封を開けると磯の香りが。
特性のたれをつけて食べました。

箸で持つとこんな風に伸びます。

もちもちした食感がたまらない！

これからしばらく、こんにゃくづくしになりそうです！

気になる方は｢のしこん本舗｣からご注文を。